杉林白玉苦瓜 安全品質雙保證

2020-02-24

 高雄市農業局長吳芳銘廿四日表示,杉林區白玉苦瓜安全與品質雙保證,為地方新闢一特色農產品,歡迎民眾多加選購品嚐。(見圖)
 報使用網室栽培 隔絕外在干擾
 吳芳銘說,杉林通過產銷履歷驗證的苦瓜皆使用網室栽培,可隔絕外在諸多因素的干擾。
 此外,在苦瓜小果時須一顆顆擇良果來套袋,套袋有多項好處:一‧農夫依據經驗,在苦瓜成長到約四號電池大小時進行挑選,以形狀筆直無蟲咬的幼果來套袋,確保苦瓜長大後的品質二‧套袋後的苦瓜如同穿上防寒衣,不怕冷風的侵襲三‧套袋可使苦瓜不直接曝曬陽光,種出來的苦瓜色澤均勻也較為白皙四.套袋有防蟲的功能,使栽種過程減少噴藥。
 杉林區農會說,一顆顆苦瓜從小精選再套袋的過程相當費工,不是每位農民都願意這樣做,經過長期的溝通宣導,告訴農民這樣做的好處,並實際看見栽培過程中能減少用藥並保證收成時的良品率。
 農業局表示,白玉苦瓜擁有豐富維生素C,風味苦中帶甘,曾為廚師的農民江雲淵,返鄉務農四年,他推薦獨家食譜,使用白玉苦瓜做優格沙拉,冰鎮後口感媲美梨子,不僅不苦且提出甘甜味,再加上花生粉,是一道具衝突感卻意外美味菜餚,如今再加上產銷履歷標章保證產品安全,讓民眾安心享受。【記者李漢儀/高雄報導】

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