奧林匹克廚藝大賽 台灣客家美食摘銅

2020-02-25

 行政院客家委員會二十五日發布新聞稿表示,由客家主廚溫國智率領客家新生代餐飲系學生十六名,參加德國廚藝大賽獲得團體膳食組銅牌,以客家美食讓世界看見台灣。
 客委會為鼓勵年輕客家主廚,於海外推廣客家美食,補助客家主廚溫國智率領十六名客家新生代餐飲系學生,參加今年二月十四日至十九日,於德國斯圖加特舉辦「二○二○IKA奧林匹克廚藝大賽」,最後從團體膳食組二十八隊中勇奪「銅牌」(金牌從缺)。
 本次廚藝大賽,團隊採用客家元素材料融入客家美食料理,將「梅干菜」、「桔醬」、「油蔥」、「蘿蔔封」等傳統客家醬菜及食材導入菜色中,參賽的十一道菜有八道菜為客家風味料理,客家佳餚鮮明的特色,贏得評審委員青睞。
 賽後團隊也與德國桐花客家會長陳玉玫合作,於慕尼黑舉辦客家美食講座與廚藝示範交流饗宴,獨特的客家料理,深受與會德國聯邦國會議員與巴伐利亞邦議員等嘉賓的讚許。
 世界奧林匹克烹飪大賽(IKA CULINARY OLYMPICS)為一九○○年創立於德國,每四年於德國舉辦一次,至今已有一二○年歷史,今年為第二十五屆,計有六十七國一一○隊參加,為全球廚藝界公認國際頂級烹飪賽事,獲獎是最高廚藝技能榮耀。
 台灣代表隊由教授張志騰擔任總教練,客家名廚溫國智為隊長,隊員有許志滄、王貴正、黃米澤、林錫甫等廚師參賽。【記者楊沖/台北報導】

港台樂透 最新開獎 <更多>
威力彩
第109025期
開獎日期:2020/03/26
  • 10
  • 14
  • 15
  • 31
  • 33
  • 35
  • 04
大樂透
第109033期
開獎日期:2020/03/28
  • 02
  • 08
  • 10
  • 16
  • 23
  • 49
  • 41
今彩539
第109076期
開獎日期:2020/03/29
  • 04
  • 07
  • 18
  • 27
  • 29
雙贏彩
第109076期
開獎日期:2020/03/29
  • 01
  • 02
  • 03
  • 05
  • 07
  • 09
  • 15
  • 16
  • 17
  • 19
  • 23
  • 24
3星彩
第109076期
開獎日期:2020/03/29
  • 6
  • 2
  • 5
4星彩
第109076期
開獎日期:2020/03/29
  • 1
  • 8
  • 9
  • 7
六合彩
第109008期
開獎日期:2020/02/02
  • 31
  • 43
  • 05
  • 30
  • 03
  • 48
  • 13
統一發票 11、12月
特別獎
59647042
特 獎
01260528
頭 獎
01616970
69921388
53451508
增開陸獎
710585633
星座幸運色 3/29 <更多>
水瓶座

01/20~02/18

雙魚座

02/19~03/20

牡羊座

03/21~04/19

金牛座

04/20~05/20

雙子座

05/21~06/21

巨蟹座

06/22~07/22

獅子座

07/23~08/22

處女座

08/23~09/22

天秤座

09/23~10/23

天蠍座

10/24~11/22

射手座

11/23~12/21

魔羯座

12/22~01/19

真晨報FB
歷史新聞