吃魚提高免疫力 農業局行銷

2020-02-26

圖說:市府農業局開發出營養價值滿分的「虱在有股氣」等料理,要讓大家吃得營養,提升好免疫力和保護力。記者黃鐘毅攝

 新冠病毒疫情在世界各地持續升溫,現階段除了勤洗手和密閉空間需戴口罩之外,均衡的飲食及攝取足夠營養成份,是維持良好免疫力和保護力的基礎,台南市府農業局二十六日特推出在地四大養殖魚種地推廣在地養殖四大魚種,並搭配衛生局營養師蕭佩芳設計出營養美味的鮮魚菜單,邀請民眾多加食用。
 農業局漁業科長吳國霖表示,台南是台灣水產養殖的重鎮,虱目魚、臺灣鯛、石斑、午仔魚皆為台南市養殖魚種,價格實惠取得容易,要吃最新鮮的水產,可以選擇以上四大魚種,希望民眾能享用優質國產魚的鮮美滋味。
 營養師蕭佩芳表示,魚肉除了是十分良好的蛋白質,能提供身體所需的各種胺基酸,更富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、礦物質(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸,藉由攝取魚肉的營養元素,可維持自身免疫保護力,另外魚肉的肌纖維較短,結構較畜禽肉鬆散,所以口感較為軟嫩,加上水份含量級可溶性膠質多,消化吸收率高,非常適合老年人、兒童食用。
 為推廣民眾多使用虱目魚、台灣鯛、石斑、午仔魚四大養殖魚種做為食材,農業局特別開發出「虱在有股氣」、「台灣鯛當蒜」、「麻油炒石斑」、「薑薑午仔魚」料理,相關食譜後續及做法也將會張貼在FB「台南搶鱻報」公開,歡迎民眾下載試做,全民一起品嚐在地優質魚種好味道。【記者黃鐘毅/台南報導】

港台樂透 最新開獎 <更多>
威力彩
第109026期
開獎日期:2020/03/31
  • 09
  • 11
  • 12
  • 31
  • 33
  • 36
  • 05
大樂透
第109034期
開獎日期:2020/03/31
  • 49
  • 06
  • 26
  • 21
  • 36
  • 34
  • 23
今彩539
第109079期
開獎日期:2020/04/01
  • 07
  • 20
  • 23
  • 31
  • 35
雙贏彩
第109079期
開獎日期:2020/04/01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 17
  • 20
  • 21
  • 23
3星彩
第109079期
開獎日期:2020/04/01
  • 7
  • 8
  • 8
4星彩
第109079期
開獎日期:2020/04/01
  • 4
  • 3
  • 4
  • 0
六合彩
第109008期
開獎日期:2020/02/02
  • 31
  • 43
  • 05
  • 30
  • 03
  • 48
  • 13
統一發票 11、12月
特別獎
59647042
特 獎
01260528
頭 獎
01616970
69921388
53451508
增開陸獎
710585633
星座幸運色 4/02 <更多>
水瓶座

01/20~02/18

雙魚座

02/19~03/20

牡羊座

03/21~04/19

金牛座

04/20~05/20

雙子座

05/21~06/21

巨蟹座

06/22~07/22

獅子座

07/23~08/22

處女座

08/23~09/22

天秤座

09/23~10/23

天蠍座

10/24~11/22

射手座

11/23~12/21

魔羯座

12/22~01/19

真晨報FB
歷史新聞