職訓學咖啡 唐家慧創業也飄香

2020-03-24

 圖說:唐家慧參加勞動部委外職訓學習咖啡調飲技巧,讓通訊行飄出濃厚咖啡香。記者朱獻潀攝


 唐家慧一直想擁有屬於自己的通訊行,在創業前希望讓自己的通訊行更有特色,便參加勞動部高屏澎東分署委託辦理的咖啡飲調西點實務班,結訓後嘗試將所學結合創業,開設複合式通訊行,同時在店內銷售手機通訊與咖啡產品,一圓夢想。
 十多年前,唐家慧因看好手機產業未來的前景,便進入通訊行擔任銷售人員,為未來開設通訊行作準備,不喝咖啡的她,在一次與朋友聚會中,嘗到朋友親自烘培的咖啡豆所沖泡的咖啡後,發現咖啡的香濃,自此對咖啡產生濃厚的興趣,希望日後自己的店也能飄出咖啡香,於是到勞動部委外的「咖啡飲調西點實務班」學習咖啡調飲技巧,並學習如何製作咖啡產品。
 唐家慧說,咖啡飲調西點實務班的課程非常豐富,包含創業準備、食安知識、市場分析到器具設備認識、手沖咖啡實作等等,甚至還有成果展示,經過老師的課程講解分析,才知道原來小小的一杯咖啡有太多的學問,蘊含了不同的香氣口感,也能依個人喜好不同做調整。
 由於目前店面規模較小,唐家慧未來想將店規模擴大,以手沖咖啡為主吸引更多客人來店內,讓客人在優雅、輕鬆的氣氛下,一邊品嚐手沖咖啡,一邊挑選通訊產品,享受不一樣的服務。  
 勞動部高屏澎東分署長程泰運表示,為有利待業者重返職場,分署規劃與民間培訓單位合作,結合民間培訓單位現有設備、師資及資源,委託辦理產業需要的訓練職類,以提升待業者就業技能及增進產業競爭力,歡迎對職前訓練課程有興趣的民眾,到台灣就業通網站查詢,或撥○七-八二一○一七一洽詢。【記者朱獻潀/高雄報導】

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