新二代手作果凍花 慶兒童節不忘抗疫

2020-03-29

圖說:移民署臺南市第二服務站主任陳南翰(左一)與新向陽協會理事長兼講師潘羽姍(右一)感謝前線人員超前部署,讓新二代和父母能一起度過難忘的兒童節。 記者謝文祥攝

 一年一度的兒童節即將到來,由於父母的陪伴是給孩子最好的禮物,移民署南區事務大隊臺南市第二服務站特於29日結合社團法人臺南市新向陽協會舉辦「大手牽小手-心花朵朵開」親子活動,由來自越南的講師潘羽姍指導3D果凍花手作課程,創造屬於新住民家庭的甜蜜回憶。嬌豔欲滴的果凍花不僅是甜點,更是藝術品,現場大小朋友紛紛驚嘆:「太美了,真捨不得吃!」
 該門藝術源自歐洲,在越南發揚光大,潘羽姍表示果凍花是兼顧視覺、味覺與健康的甜點,所有的顏料都取自天然食品,如火龍果、蝶豆花、椰漿等,不添加人工色素,可以放心食用。製作過程其實並不複雜,考驗的是力道控制與整體審美,最適合親子共同操作,完成後會有滿滿的成就感。
 雖然今年新冠肺炎疫情攪局,活動規模大幅縮減,新二代們仍保持正面樂觀的態度,自動自發協助量額溫及消毒,並提醒與會學員全程配戴口罩,儼然是「防疫小尖兵」。更有孩子懂事的說:「因為有很多辛苦的第一線人員堅守工作崗位,我們才能和爸爸媽媽共度這個難忘的兒童節,謝謝他們。」
 服務站主任陳南翰表示,疫情肆虐全球的時候,還好臺灣防疫超前部署讓人民保有正常生活,也讓新二代們能感受兒童節的喜悅。晶瑩剔透的果凍花栩栩如生,如春天繁花似錦,移民署藉此祝福新二代擁有燦爛的未來及似錦前程,並期許防疫小尖兵們將來能茁壯成國家的中流砥柱。【記者謝文祥/台南報導】

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