高屏春季百香果搶鮮上市

2020-04-06

 高屏地區優質百香果在高雄農改場三年來的積極輔導下已陸續上市,產季只到六月,正好與埔里主產區的產季互補,搶鮮(先)品嘗高屏優質百香果趁現在。
 高雄農改場指出,春季早收百香果為高屏地區新興產業,一○七年高雄農改場開始輔導轄區農友種植生產,因巧妙運用高屏地區冬季溫暖少雨的特色氣候,成功克服了雨季果實好發的疫病,並透過網室栽培有效阻絕東方果實蠅,搭配友善資材的使用,大幅降低化學農藥用量,甚至已有農民開始投入生產有機百香果。
 春季早收百香果生產模式為九至十月定植,經燈照促進開花,於隔年二至六月就可採收,生產過程可完全避開七至九月颱風天候風險,所生產百香果品質佳且產量更形穩定。自推廣以來,已促進南部檳榔園、紅龍果園及苦瓜網室跟進轉作百香果,目前栽培面積粗估約五十公頃,搭配南投埔里約五百五十公頃(產期七月至翌年一月)的產期果實,台灣的百香果已可達到周年生產,對於饕客無疑是一大福音,更重要的是供貨的穩定性對於拓展國內、外鮮果消費市場助益多。
 高雄農改場表示,鮮食百香果市場需求逐年增加,近年來栽培面積不斷攀升,百香果可做為網室作物的新選擇,該場已建立高屏地區春季早收百香果的栽培模式,並於生產各環節深入研究開發,包含:果園整備、整枝理蔓、燈照產期調節、網室授粉技術、安全防治資材等,並持續優化管理模式。
 百香果含有豐富的維生素A及維生素C,且香氣濃郁,消費者在選購時可以選擇重量較沉及果汁較多果實,若要馬上食用,建議選購果皮已經有自然皺縮的果實,這正是品嘗酸甜可口百香果的最佳時機。【記者陳信銘/高雄報導】

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