高大丹參栽培實作 學生下田樂此不疲

2020-04-06

 什麼課程讓這群大學生汗流浹背、滿手泥巴仍樂此不疲?原來是修習國立高雄大學生命科學系副教授高佑靈開設的「丹參栽培實作」,不僅在課堂上學習「丹參」應用價值,還得下田栽種,辛苦耕耘期末採收,也體驗中草藥在台灣生技產業發展潛力(見圖)。相關影片:https://youtu‧be/iNZbtQ八BVkQ。
 高佑靈昨天表示,「丹參栽培實作」主要利用校內「開心農場(占地一二○平方米)」部分區域進行,課程可不是紙上談兵,每名學生被分以五株幼苗,期末成績端看生長情形,自然馬虎不得。事前環境準備、整土,到幼苗入土、澆灌、施肥等、除蟲都需親身參與,並由「花滿谿農場」負責人黃素馨擔任業師指導栽種技巧。
 高佑靈說,丹參是常見中草藥植物,整株都有利用價值,國內外文獻證實其「活血化瘀」功效,常用於治療冠狀動脈、心血管相關疾病,目前也發現可預防癌症,丹參適合生長在涼爽氣候,花東為主要產地,但高佑靈將校內種植的丹參送驗萃取發現,丹參酚酸、丹參酮含量居然不輸給市售丹參保健食品,相當具有開發潛力。【記者李三輪/高雄報導】

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