備好「阿中自助餐」 迎防疫五月天

2020-05-25

 圖說:市長黃偉哲(左二)出席餐點培訓活動,除為學員加油打氣,肯定學員利用在地當季食材入菜製作點心。(記者黃鐘毅/攝)

 因應新冠肺炎對於旅宿業者造成營運衝擊,台南市政府配合中央培訓與紓困計畫,攜手與業者提升觀光旅宿品質,市長黃偉哲二十五日出席「大台南市社區職業工會職訓中心」辦理的餐點培訓活動,除了為學員加油打氣,並品嚐學員利用在地當季食材入菜或點心製作,試吃之後讚不絕口,邀請大家一起來台南享受當季美食。
 黃偉哲表示,隨著新冠肺炎疫情的穩定,中央也將逐步開放國人進行國內旅遊,此時正值台南芒果產季即將到來,台南旅宿業者也在期待觀光市場回溫,因此,藉著這段休生養息的時間,同配合中央紓困與培訓的計畫,台南已經做好準備,選好各種特色小吃組成「阿中自助餐」,等待阿中部長帶著「防疫五月天」前來踩線,再向國人分享。
 黃偉哲指出,這次餐點培訓課程,主打當季新鮮食材製作專屬於台南味的創意糕點,原本充滿異國風味的「法式鹹派」,透過柳營鮮奶、楠西梅嶺梅子、新市毛豆仁、官田菱角仁、西港胡麻油、鹽水小番茄及七股海鹽等多種在地食材成為「府城鹹派」,大家最愛芒果則是混搭蛋塔變成「玉井愛吻芒果蛋塔」,歡迎大家來台南觀光「食在地,享當季」的新鮮體驗。
 觀旅局郭貞慧表示,新冠肺炎疫情期間,台南觀光旅宿業者營運上雖然受到影響,但藉此機會自我進修,讓民宿業者重新認識腳下這片土地的人文風情,透過各種中央紓困以及地方培訓計畫為每一家參與的業者開啟了無限新的可能,市府經由相關局處的協助以及中央防疫的努力,期能與台南旅宿業者一起走過低潮,重現觀光產業蓬勃發展的榮景。【記者黃鐘毅/台南報導】

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