寶厝社區韭菜產業活化 潘孟安體驗

2020-09-15

圖說:寶厝社區韭菜產業活化活動。記者丁國鎮攝

 屏東縣萬丹鄉寶厝社區發展協會,在鄉內萬泉寺舉辦「二○二○年寶厝社區韭菜產業活化」活動,現場安排展現社區活力的表演節目,以及讓遊客體驗製作韭菜盒和包韭菜水餃,在互動交流中促進在地的農村產業活絡。縣長潘孟安也親自下場體驗,使用清晨現採的蔬菜包水餃、下鍋煮食,儘管天氣炎熱仍忙得不亦樂乎,舉起大拇指直稱,產地到餐桌最短的距離,新鮮品質掛保證。
 縣長潘孟安表示,為了打造兼具文化、產業與觀光的特色農村,由縣府農村再生專案推動辦公室以單一窗口,串聯中央到地方的資源,協助輔導社區推動農村的產業、人才培訓,並發掘在地文化及導入旅遊元素,活絡農村的生活面貌,潘孟安指出,寶厝社區位處萬丹鄉的核心,相較鄉內其他社區而言,除了紅豆外,另盛產青蔥和韭菜。為提高社區能見度,並增加社區產業的識別度,以及強化青蔥與韭菜產業行銷的可塑性,活動現場展示以青蔥與韭菜為主的在地農特產品,吸引參與民眾選購,希望藉此推廣在地農村好物。
 城鄉發展處農村再生專案推動辦公室表示,寶厝社區發展協會自一○六年核定後已是第三年辦理韭菜產業活化活動,並在一○八年藉由農村再生計畫經費的補助,研發了韭菜相關的保健品,在為農村一級產品加工的經驗上奠定基礎和增加信心。未來萬丹鄉寶厝社區發展協會下一階段,將以萃取營養價值更高的韭菜籽,作為健康食品系列的規劃,往實質提升農特產品創新加值幫助社區自主永續的目標邁進。【記者丁國鎮/萬丹報導】

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