屠宰場待革新 近日受理驗證申請

2020-11-15

 因應日本明年六月底將宣布輸入生鮮或加工肉品須出自取得國際HACCP認可屠宰場,農委會昨天說,屠宰作業準則新制最快近日上路,將可受理全台一百七十座屠宰場申請驗證。
 農委會防檢局副局長徐榮彬指出,農委會十月二十一日已預告「屠宰作業準則」第二條修正草案,新制攸關加速提升國產肉品競爭力,並促進產業發展推動,預告期縮短為十四天,所以已經完成預告,最快明天起的工作日週間可望公告上路。
 他並說,全台屠宰畜禽合計約一百七十幾家屠宰場,多數都很老舊,取得屠宰場肉品衛生安全管制系統(HACCP)認可升級,不僅外銷才無障礙,也是勢在必行的產業改革,之前已向產業界說明,請業者先做好準備,新制公告上路後,就會有業者直接送件申請驗證。
 根據修正後的條文規定,他說,屠宰場可向防檢局申請實施HACCP驗證,屆時會有二十多名專家組成的審查委員會,在中央畜產會驗證組協助下會勘驗證。【記者楊沖/台北報導】

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