林園洋蔥盛產 23日辦促銷活動

圖：林園洋蔥盛產蔥農在路邊販賣。記者陳信銘攝

　林園洋蔥下週起將陸續採收，今年產量豐收，想要吃洋蔥正是時候，林園區公所將於二十三日在文賢南路洋蔥田辦理洋蔥節活動促銷。
　林園區長陳興發表示，洋蔥喜愛生長在空氣中含有鹽份的地區，林園區常年經海風吹拂，土質適合洋蔥生長，又有充足陽光照耀，因此成為高雄唯一耕種洋蔥的區域，成熟的洋蔥可重達十二兩至一斤。因林園洋蔥果實大而飽滿多汁，纖維細緻，比起其他洋蔥產地多了獨特的甘甜風味及清爽脆嫩的口感，在市場上很搶手。
　林園區農會指出，林園洋蔥種植面積約五十多公頃，品類分為黃洋蔥、白洋蔥、紫洋蔥等三種，以黃洋蔥為大宗，約占九成多，做一般煮食用；白洋蔥種植麻煩且照顧不易僅少量栽種，「紫洋蔥」大多數賣給酒廠釀酒。
　林園洋蔥有「軟甜多汁、不嗆鼻」的特色，深受民眾喜愛。陳區長說，常吃洋蔥可長期穩定血壓，預防心血管疾病、而泡酒過的洋蔥也證實對改善老花眼、夜間頻尿症有奇效，洋蔥營養價值高，其中所含硫化物可提升免疫力，是具有食療效果的天然健康美食。
　洋蔥烹調方式多元，無論涼拌鮮食、烹煮咖哩、搭配肉類快炒或熬煮鍋物高湯，都可展現鮮甜好滋味。值此全球新冠肺炎肆虐之際，盼望消費者多加採購食用國產洋蔥，提升免疫力，共同平安度過新冠肺炎危機。【記者陳信銘／林園報導】