青農簡瑋良種芋頭 有產銷履歷

2019-07-10

 圖說:簡瑋良種出屏東第一條有產銷履歷的芋頭。記者黃映溓攝


 高樹三十六歲青農簡瑋良響應農糧署政策,種出屏東第一條有產銷履歷的芋頭,從栽種到管理過程,經由農糧署南區分署及文藻外語大學師生的協助,芋頭近日開挖,產量比慣行收成好,一分地超過四千斤產量,而且符合安全健康食安需求,勢必帶起一股風氣。
 原從事藝品設計及批發的簡瑋良,八年前,因家中果園遭到莫拉克颱風摧殘,而父母老邁需人照顧,於是返家務農及照顧家人。沒有實際從農經驗的他,從屏東農業大學進入務農的開端,學習到友善耕作的方式,而以家中芋田為試驗,他說,起初都不用農藥及化學肥料,就要讓原本生病的農田活化,經過二-三年的努力看到生機,利用休耕種綠肥改良土地。
 去年在分署長姚志旺的鼓勵下挑戰產銷履歷芋頭,他指出,這是一項新挑戰,要克服病蟲害及植物生長不良的問題,還要記錄生長及管理過程,恰好文藻大學盧美妃及林一成老師推動社區創業實作課程,發動學生幫忙田間種植、除草、病蟲害及管理過程紀錄及採收。簡瑋良表示,去年十月種下第一株芋頭,心中也有些忐忑,因為老一輩種芋頭收成都不好,何況以友善方式管理,八個月來每天都要到芋田巡視,連芋田都長草,直到最近採收挖掘,才知道生態的重要性,挖出來的芋頭品質竟出乎意料的好,良品率高達八成以上,一分地產量超過四千斤,而且肉質細緻Q綿爽口,讓他雀躍不已,也更增加信心。
 簡瑋良並不是只會種芋頭,他更積極投入社區營造及志工工作,讓遊客到當地旅遊,體驗農村生活,親自到芋田挖芋頭的樂趣更是重頭戲,許多遊客第一次親自挖芋稱讚連連。
 農糧署南區分署長姚志旺表示,屏東高樹是全國第三大芋頭產區,將近三百四十公頃,農地長期耕種下,土壤缺乏活化因子,造成品質下降,因此,政府輔導農民讓土地休養,及使用有機肥料,更鼓勵農民採用符合有機或產銷履歷更友善的耕種方式。創造友善環境,讓原本產量及品質走下坡的芋頭,因耕種方式改變,而有了新的生機,簡瑋良有這樣的體認,因而有了第一條產銷履歷的芋頭問世。【記者黃映溓/高樹報導】

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