家扶國小夏令營 搓愛玉鮮體驗

2019-07-15

 雲林家扶國小夏令營十五日在雲林家扶希望學園舉辦始業式,隨即將到古坑草嶺山區展開三天夏令營,彰化育達慈善會與獅子會先帶領一百名家扶兒動手搓洗野生愛玉,品嚐酸甜幸福好滋味,讓孩子開心不已。
 育達慈善會、育達獅子會與雲林家扶中心舉辦三天國小夏令營,育達特別贊助五萬元活動經費,雲林家扶中心主任廖志文特別代表感謝育達以及雲林縣政府、雲林地方檢察署緩起訴金補助兒童生活公約課程,讓家扶孩子到古坑草嶺與石壁領略雲林自然美麗的風景。
 夏令營出發前,育達志工先帶孩子搓愛玉籽,體驗現做愛玉的樂趣,育達榮譽會長莊慶琮說,小朋友很少知道愛玉凍是怎麼來的,昨天特地帶來草嶺野生愛玉果實,讓家扶兒認識愛玉,當場再教大家用紗布包裹搓揉洗出富含膠質的愛玉果凍,堪稱絕佳消暑聖品。
 育達慈善會會長曾藍慧介紹愛玉的果實,現場展示它是蔓藤生長、如何結果、採收、曬乾,並與小朋友一起搓洗愛玉籽,洗出淡黃果漿清香黏稠待形成愛玉凍,讓來自沿海鄉鎮小學四年級的林士耘稱奇驚呼連連,原來雙手搓揉愛玉子就會變出軟Q愛玉凍。【記者陳仁信/雲林報導】

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