國際婚禮文創藝術賽 李易宸奪金

2019-12-04

 圖說:嘉藥餐旅系孫靖玲老師指導李易宸(右)烘焙技巧。(嘉南藥理大學提供)

 嘉南藥理大學餐旅管理系一年級李易宸同學,參加在高雄巨蛋舉行的「二○一九國際婚禮文化創意藝術大賽」,與台灣、越南、馬來西亞、新加坡、韓國、日本、澳洲、印度等超過三百多位的選手同場較勁,初生之犢不畏虎年僅十八歲的李易宸,靠著精緻的技藝與多元的創意,勇奪翻糖蛋糕裝飾類組金牌。
 李易宸的得獎作品取名「烘焙夢」,除了蛋糕體運用素色翻糖披覆外,並以糖霜呈現鮮奶油的綿密,作品中以麵包、蛋糕和甜點來象徵烘焙師的靈魂,而藏身在蛋糕旁的小老鼠意味著挫折與逆境,齒輪代表無數次的修正與磨練,時鐘為一次次經驗的累積後,小老鼠的烘焙夢在嘗試中成長磨練中茁壯,終於幻化成為勇奪金牌的自信烘焙師,手捧獎牌與作品,展露自信的笑容。
 李易宸表示,希望以這座作品來表達她對西點蛋糕製作技術的熱愛,她說,成為烘焙師一直以來他目標,家人也十分支持,在高中時期曾代表學校參加全國技藝競賽西點蛋糕類比賽,經畢業學姐推薦選擇就讀嘉藥餐旅系,並跟隨台中VIA琢璞時尚文化莊淑媚老師及嘉藥餐旅系孫靖玲老師的指導,往返台中台南學校兩地努力苦練,皇天不負苦心人,拿下金牌。
 餐旅系主任黃輝雄表示,李易宸不僅有藝術涵養和創作天份,「毅力」更是她成功的關鍵,這次榮獲殊榮全校師生與有榮焉,希望她將這次參賽的寶貴經驗帶回學校與大家分享,藉此鼓勵更多的同學力爭榮耀,學校也會全力支援專業設備及師資,加強實務技能。拚榮民弟兄與貴賓齊歡聚大合影留念。【記者黃鐘毅/台南報導】

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