杉林課輔班種農作物 成桌上佳餚

2019-12-09

 圖說:北高雄家扶中心大愛課輔孩子展現成果,原民親子組烹煮小米尖餅跟南瓜煎餅。記者李麗蓉攝

 北高雄家扶中心長期協助杉林大愛園區夜間課輔班,關心社區的學童,以社區服務、食農教育、才藝學習及課業輔導多元學習為主軸,協助學童有更廣的體驗,產地到餐桌是課輔班今年最重要的計畫,特此舉辦一場廚藝競賽,將學童所種的農作物變成為桌上佳餚。
 活動當天,老師帶著學童一起到田裡採收廚藝競賽要用的蔬菜,有玉米、高麗菜和茼蒿,早上採收下午烹煮,新鮮度滿分,幾位國小學童組成一隊,跟社區的長輩還有家長切磋廚藝,過程中緊張刺激,學童組的主廚阿榮,平常從協助老師準備課輔班點心中發掘了餐飲的興趣,所以培養了未來的生涯志向,阿榮從洗菜、餐點調味和收拾都很細心,相當值得嘉許。
 經過整年度的學習與成長,大愛夜間課輔班辦理成果展,並邀請學童的家長和社區民眾共襄盛舉,活動開場由學童帶來精彩的舞蹈表演,這幾位可愛的小女生,台風及舞姿穩健,也經常受邀到社區的節慶活動上表演;學童也賣力分享辛苦製作檸檬乾、洛神花蜜餞、洛神花蜜餞,課輔班其中一項是環保小尖兵的社區服務,藉此培養資源回收的好習慣,當下也宣導要怎麼分類來愛護自己所居住的環境!這些都是課輔班老師帶著學童一起「做中學」獲得的成果。【記者李麗蓉/高雄報導】

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