助夫水產加工行銷 陸配好幫手

2019-12-10

圖說:林文豐、邵莉梅夫妻。記者陳平發攝

 四十三歲的林文豐,父母親都是長期在東港漁市經營漁產買賣工作,知道漁民辛苦,栽培小孩念書到大學研究所,畢業後到國內知名電子業公司上班,被派到中國工作,服務將近十年,升到經理職位,與同是企業界工作的邵莉梅結婚,林文豐想到父母親年老,而且他長期在中國工作,希望回到台灣生活上較穩定,也能照顧到父母親,於是前年辭去工作回到東港。
 其配偶來自中國四川的邵莉梅,前年辭去工作,與夫返台,因家中是從事水產業,就從水產出發,認為水產加工利潤較好,在母親好手藝指導下,到魚市場選購新鮮烏魚子、魚蝦料等,從做海鮮丸學起,內餡及配料,干貝脆丸、魚翅丸、花枝丸等,用料實在,而且口感有咬勁。將屏東東港老家原漁產買賣,事業升級為水產加工,利用網路行銷和宅配服務,逐漸闖出名號。
 在中國工作的邵莉梅,念的是四川農業大學,還擁有獸醫、飼料檢驗及水生物防治的三類專業執照,來到屏東她也報考農業大學,她表示,以前學得都快忘光了,現在重拾課本,對台灣農業及漁業加深印象,認為唸屏東農業大學和同學間的互動交流很重要,大家在農業技術上交流。
 產品都經過屏科大檢驗合格,目前以靠網路FB及親友介紹或團購,有空也會參加市集活動。

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