南市農業局結合新化區農會辦青農市集 推廣食農教育

圖：市長黃偉哲出席「青農市集」活動，為優質的地方蔬果產品推廣行銷。（記者黃瑩輝／攝）

　【記者黃瑩輝／台南報導】 為迎接中秋佳節，台南市府農業局、新化區農會攜手今27日舉辦「青農市集與食農教育」活動，邀請料理老師陳冠彣示範料理課程，實踐從產地到餐桌的全方位飲食文化教育，推廣減少碳足跡的概念。市長黃偉哲也到場，一起推廣優質的地方蔬果產品。

　這場「食遇中秋、從產地到餐桌的恣意」青農市集活動，27日在新化農會前舉行，現場展售在地青農的多樣化產品，並安排料理老師陳冠彣進行示範料理課程，由於鄰近新化的傳統市場，吸引選購人潮，買氣熱絡。


　黃偉哲表示，台南是農業大城為國內重要糧倉之一，是最支持返鄉青年成為專業青農，迄今為止，已在各區成立31個青農分會，培育超過2,278位青年農民。希望透過今天的展售活動，協助青農品牌曝光，讓消費者更深入了解在地農產品的價值，同時也增加農民的收益，歡迎民眾前來參觀選購，支持當地農產品。


　新化區農會推廣主任楊玉華說，藉由料理體驗課程，實踐從產地到餐桌的全方位飲食文化教育，並向消費者推廣優質蔬果運用，提升市集購買力，讓現場的新鮮與美味能絕妙結合。

　農業局長李建裕指出，新化區青農市集定期於每週六早上在農會前舉辦，提供當地青農，展示他們的農特產品，並與消費者直接互動交流，今天的市集有販賣多種有機蔬菜（洋蔥、紅蘿蔔、葉菜類）、蜂蜜、木鱉果、芋頭、玉米筍、筊白筍、白玉蘿蔔、以及各種菇類等等，滿足不同需求的消費者。